not so urban podcast nr. 25: Regina und Fredy Burckhardt (Teil 1)

Fredy und Regina Burckhardt betrieben über viele Jahre einen kleinen Bauerhof mit einer Schafs-Käserei. In diesem ersten Teil berichten sie, wie es dazu kam, wie sie sich vorbereiteten, welche Voraussetzungen zu dem Ziel führten, dass sie erreichen wollten.

Wir sprechen über die Motivation, über Milch, über den Beruf des Käsemachers und wie langsam aus einer Idee Wirklichkeit wird.

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